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詳細資料ISBN：9789865853556
叢書系列：FAMILY健康飲食
規格：平裝 / 148頁 / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 修訂版
出版地：台灣
內容簡介吃素無負擔吃素很健康　　運用當季當令天然食材調製出健康美味的魯素燥、調醬料、醃拌菜、熬高湯15大秘方，並傳授正確清洗蔬果的方法及少油炸、少再製品、多拌炒的健康烹調法，讓全家人吃出營養美味的素食盛宴！　　本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。　　附贈10道坐月子素食食譜　　簡單上手天然無負擔　　3大理由讓你戀上素食　　15種秘方讓素食更美味　　70道養肝／補腎／護心／健脾胃等健康素食　　全家健康，先從12大養生素開始　　【醒腦】增強記憶力、頭好壯壯、腦筋清晰　　【明目】消除眼睛疲勞、眼睛保健　　【護心】預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管　　【養肺】潤肺、清肺、強化支氣管　　【養肝】消除疲勞煩躁、滋補精神體力　　【健脾胃】幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣、防便秘、排宿便　　【補腎】益氣補血、滋陰補腎　　【提升免疫力】預防感冒、抗過敏　　【更年期保健】抗憂鬱、補充鈣、養顏美容　　【補血】改善手腳冰冷、強化虛弱體質　　【安眠】寧心安神、助好眠　　【體重控制】飲食均衡、健康減重得獎紀錄　　本書榮獲【衛生署國民健康局健康好書推介獎】　　本書從專業營養的角度出發，破除坊間對於「吃素」的迷思，並依中醫食療的理論分成12大類養生主題，以簡單易學的食譜，讓讀者在家也能輕鬆做出養生素食。本書亦融合食物份量的概念，讓不同年齡層、不同營養需求的人，可以從食譜中選擇適合自己的美味養生素。

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